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我市蒙頂山旅游公司 在蒙頂山景區(qū)建設(shè)茶食品加工廠

　　日前，我市蒙頂山旅游公司在臺灣考察時參觀了天福食品廠，并與該廠達(dá)成初步意向，雙方共同出資，在蒙頂山景區(qū)建設(shè)茶食品加工廠。這條生產(chǎn)線，將在旅游通道上向游客公開，今后，游客在蒙頂山上不僅可以品到甘醇的蒙頂山茶，還可吃上各種茶食品。

　　投資300萬

　　蒙頂山上

　　要建茶食品加工廠

　　日前，記者從蒙頂山旅游公司了解到，目前雙方合作總體框架已經(jīng)確定，茶食品廠將建在蒙頂山風(fēng)景區(qū)，占地大約3畝，投資300萬元人民幣。在合作方式上，由景區(qū)出資源，天福茶食品廠出技術(shù)，雙方共同出資籌建。除此，其它合作細(xì)節(jié)還在商討中。

　　蒙頂山是世界茶文化發(fā)源地，有著世界茶文化圣山之譽，蒙頂山旅游公司為何要在此建一家茶食品加工廠呢?

　　公司考察人員介紹說：“我們在臺灣考察時，品嘗了天福茶食品廠生產(chǎn)的各種茶食品，現(xiàn)場參觀了天福食品廠的現(xiàn)代加工設(shè)備，所有設(shè)備全是不銹鋼，看了之后我們就很震動，當(dāng)時就想能將這套設(shè)備引進(jìn)蒙頂山就好了，可以進(jìn)一步開發(fā)蒙頂山旅游商品市場，滿足不同層次游客的需要。”

　　這個想法很快得到實現(xiàn)。

　　經(jīng)過雙方洽談，合作達(dá)成。

　　未來，將在蒙頂山景區(qū)旅游通道上建一家茶食品加工廠，讓游客既可以參觀生產(chǎn)現(xiàn)場，又可以品嘗各種茶食品，一方面豐富景區(qū)旅游商品，另一方面增加旅游觀賞點。

　　蒙頂山茶食

　　早已吸引游客

　　事實上，蒙頂山景區(qū)早已推出了蒙頂山茶食。沖泡一杯蒙頂甘露，來上一兩塊蒙頂山茶食，感覺自是美妙極了!

　　近年來，蒙頂山景區(qū)陸陸續(xù)續(xù)推出了多款茶食品，有茶餅干、茶糕點等，品種有近10種。從蒙頂山景區(qū)索道下來，在旅游商品店鋪內(nèi)可以看見這些茶食品。而在景區(qū)天蓋寺銀杏樹下品茶時，同樣可以點上一份，茶食品配上茶，蒙頂山茶更有味道。

　　據(jù)悉，在蒙頂山茶食出現(xiàn)之初，當(dāng)時就有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這是雅安茶與食品的完美結(jié)合，是蒙頂山茶旅游文化商品的深層次開發(fā)，將進(jìn)一步豐富蒙頂山茶系列產(chǎn)品，加快蒙頂山茶品牌的塑造。

　　但遺憾的是，一直以來，茶食品品種欠豐富，創(chuàng)新性不足，不能滿足游客的需求。而今，茶食品廠的籌建將為蒙頂山茶食的發(fā)展帶來機遇。待茶食品廠建成后，游客在蒙頂山除了感受茶文化，通過老少皆宜的茶食，更能為游客帶來直觀的視覺和味覺體驗，推廣蒙頂山茶品牌。記者 夏平容

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　　從喝茶到吃茶

　　在喝茶時搭配相應(yīng)的茶食，這一健康的飲茶方式，在國外和我國許多沿海城市已風(fēng)行多年。

　　有專家認(rèn)為，人們對茶的了解越來越深入，茶也因為有益人體健康而得到營養(yǎng)學(xué)家的推崇，但茶中的營養(yǎng)物質(zhì)僅用沸水沖泡不能完全被人體吸收，而現(xiàn)代加工技術(shù)把茶中的各種營養(yǎng)物質(zhì)加入到傳統(tǒng)食品中，從而衍生出茶食品，不僅能更好地發(fā)揮茶的營養(yǎng)價值，而且保留了茶的濃郁香味，口感極好。

　　據(jù)悉，茶的營養(yǎng)包括水溶性和脂溶性兩種，后者不溶于水，在飲茶時，約有65%不溶于水的營養(yǎng)物質(zhì)會留存在茶葉里。因此，吃茶的概念已經(jīng)在日本、韓國受到認(rèn)可，近幾年茶食品在國內(nèi)也開始走俏。

　　目前，市場上越來越多的茶食品走進(jìn)人們的生活，有茶餅干、茶蜜餞、茶瓜子、茶蛋糕、茶葉芋、炸茶菁、茶湯雞、茶葉饅頭等等。

　　對喜好喝茶的人來說，一邊喝茶閑談，一邊品嘗茶食，實在是一樁美事，而對不習(xí)慣喝茶的人來說，味道可口、和茶一樣富含茶多酚與豐富微量元素的茶食，同樣是一種難以拒絕的誘惑。http://huahongsd.cn/