阿爾薩斯地區(qū)位于法國(guó)東北部,仿佛一座卓越的花園,獨(dú)特的風(fēng)景與百年的文化在這里并存。葡萄園區(qū)內(nèi)的那些時(shí)光永駐的小鎮(zhèn)仿佛按照一種神秘的藝術(shù)分布排列,而從山丘、塔樓及城堡的高處,人們則能夠欣賞到往昔歲月的最后遺跡。正是對(duì)于葡萄酒的熱愛(ài)塑造了這里的風(fēng)景、妝點(diǎn)了小巷并且賦予酒窖適合品酒的安寧氣氛。
土壤和陽(yáng)光。風(fēng)土的印跡。
阿爾薩斯葡萄園區(qū)因?yàn)殒谌丈矫}的阻擋而無(wú)法受到海洋影響,這里的降雨量堪稱(chēng)法國(guó)最少之一,它享有陽(yáng)光充足、炎熱而且干燥的半大陸性氣候。阿爾薩斯葡萄園區(qū)坐落在孚日山下丘陵地區(qū),海拔高度在200米至400米之間,由于葡萄園區(qū)所在位置很高,從而能夠得到最多的光照。阿爾薩斯葡萄園區(qū)的這些特有優(yōu)勢(shì)有利于葡萄緩慢而且延時(shí)成熟并且促進(jìn)濃郁香氣的形成。阿爾薩斯地區(qū)的地質(zhì)呈現(xiàn)出名副其實(shí)的多樣性,從花崗巖到石灰石,另外還有粘土、頁(yè)巖、砂巖;這片地區(qū)的面積大約15000公頃,這種風(fēng)土的豐富多樣性適宜許多葡萄品種的生長(zhǎng)。風(fēng)土的印跡為阿爾薩斯葡萄酒帶來(lái)額外的生命,一種既獨(dú)特又復(fù)雜的特點(diǎn)。
7個(gè)葡萄品種營(yíng)造千種香氣
在阿爾薩斯地區(qū),葡萄酒的名字主要來(lái)源于釀造它們的葡萄品種,其中的7個(gè)主要葡萄品種是:瓊瑤漿(Gewurztramine)、麝香(Muscat)、白皮諾(Pinot Blanc)、灰皮諾(Pinot Gris)、黑皮諾(Pinot Noir)、雷司令(Riesling)、希爾瓦內(nèi)(Sylvaner)。它們憑借獨(dú)一無(wú)二系列的葡萄酒為葡萄酒愛(ài)好者帶來(lái)一系列味覺(jué)快感,其表現(xiàn)為從最干型和最清淡的葡萄酒到最豐滿(mǎn)和最醇厚的葡萄酒。
阿爾薩斯風(fēng)土的表現(xiàn)
我們的每種葡萄酒都確保帶有阿爾薩斯風(fēng)土的特點(diǎn)并且以不同程度表現(xiàn)阿爾薩斯風(fēng)土。
阿爾薩斯法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(AOC Alsace):爽口且富有香氣
阿爾薩斯這個(gè)名字意味著對(duì)于每種土壤和葡萄品種的特點(diǎn)以及深度尊重土地這一酒農(nóng)傳統(tǒng)的接近和忠實(shí)度。
阿爾薩斯市鎮(zhèn)及地方法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(AOC Alsace Communales & Lieux-dits): 風(fēng)土的弘揚(yáng)
土壤氣候狀況的多樣性是那些能夠突顯一部分風(fēng)土特點(diǎn)的地理標(biāo)志的基礎(chǔ)。因此,對(duì)于那些能夠展現(xiàn)一種獨(dú)特特性以及滿(mǎn)足較高水平要求的葡萄酒而言,法定產(chǎn)區(qū)(AOC)這個(gè)名字可以通過(guò)市鎮(zhèn)的地理名字或者一個(gè)地方的名字加以補(bǔ)充。
阿爾薩斯法定產(chǎn)區(qū)特級(jí)葡萄酒(AOC Alsace Grands Crus): 微風(fēng)土條件的精華
由于阿爾薩斯的酒農(nóng)們很早就發(fā)現(xiàn)了一些地方為當(dāng)?shù)氐钠咸褬?shù)栽培及葡萄酒所帶來(lái)的特性,因此他們通過(guò)“阿爾薩斯法定產(chǎn)區(qū)特級(jí)葡萄酒”的名稱(chēng)弘揚(yáng)這些優(yōu)點(diǎn),同時(shí)界定最好的土地并且實(shí)施葡萄園區(qū)內(nèi)最嚴(yán)格的釀酒規(guī)定。這些法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒體現(xiàn)的是那些最優(yōu)秀的風(fēng)土,它們釀造的葡萄酒高貴、純粹、特級(jí)!
阿爾薩斯法定產(chǎn)區(qū)起泡酒(AOC Crémant d’Alsace)
這些氣泡豐富、富有活力而且芳醇的阿爾薩斯葡萄酒根據(jù)傳統(tǒng)方法釀造,主要以白皮諾葡萄釀造,另外還會(huì)用到灰皮諾、雷司令、霞多麗或者黑皮諾葡萄(桃紅起泡酒)。
晚收標(biāo)注(Mention Vendanges Tardives)
這個(gè)標(biāo)注授予那些以過(guò)熟的葡萄釀造出的卓越葡萄酒。貴腐(Botrytis Cinerea)的形成促進(jìn)香氣聚集并且為這種芳醇可口而且如同甜燒酒般的葡萄酒帶來(lái)一種無(wú)與倫比的力度和復(fù)雜性。
貴腐粒精選標(biāo)注(Mention Sélections de Grains Nobles)
精選意味著相繼挑選出沾染貴腐霉的葡萄。這些葡萄的集中令最低調(diào)的葡萄品種更加突出,獲得一種引人注意的力度、復(fù)雜性以及悠長(zhǎng)的回味。
阿爾薩斯葡萄酒之路(La Route des Vins d’Alsace)
阿爾薩斯葡萄酒之路因?yàn)槌錾娘L(fēng)景以及簡(jiǎn)單的線路而聞名全世界,它從北到南穿越阿爾薩斯葡萄園區(qū),長(zhǎng)170多公里。從馬勒奈姆(Marlenheim)之門(mén)到塔恩( Thann)之門(mén),不要忘記還有維桑堡葡萄園(vignoble de Wissembourg),這條葡萄酒之路邀您探訪阿爾薩斯葡萄酒的靈魂:與酒農(nóng)見(jiàn)面,品酒,漫游在葡萄園小徑以及中世紀(jì)古城的街道上。請(qǐng)您參加眾多節(jié)慶活動(dòng),它們?nèi)甓紴槠咸褕@區(qū)帶來(lái)活力,例如:葡萄酒節(jié),葡萄采摘節(jié),美食巡游,圣誕節(jié)酒窖,等等。