雁南飛茶田度假村粵東為第一家AAAA級(jí)旅游景區(qū)，是由廣東寶麗華集團(tuán)公司于1995年1月投資開發(fā)的，占地總面積4.50平方雁南飛茶田度假村旅游指南圖公里，1997年10月8日對(duì)外營(yíng)業(yè)。度假村背靠陰那山省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，是一個(gè)融茶葉生產(chǎn)、生態(tài)公益林改造、園林綠化、旅游觀光、度假于一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地和旅游度假村。多年來，黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人李嵐清、鄒家華、葉選平、李長(zhǎng)春、張德江等先后親臨雁南飛茶田視察，對(duì)雁南飛茶田走農(nóng)業(yè)與旅游相結(jié)合的開發(fā)模式給予高度評(píng)價(jià)。度假村先后榮獲國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)、全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)、全國(guó)三高農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、全國(guó)青年文明號(hào)。圍龍大酒店建筑工藝精湛，2005年榮獲建設(shè)部授予的“魯班獎(jiǎng)”。雁南飛神石
它是度假村的標(biāo)志性建筑，上面刻有“雁南飛、茶中情”六個(gè)大字，“雁南飛”這個(gè)富有詩意的名字寓意客家人對(duì)“北雁南飛”的根本認(rèn)同：“茶中情”表達(dá)了雁南飛經(jīng)茶文化雁南飛神石圖片為內(nèi)涵，與茶結(jié)緣，與茶會(huì)友，與茶傳情。目前，雁南飛已種植白葉單叢為主的標(biāo)準(zhǔn)化茶田2600畝，建起了現(xiàn)代化的茶葉工廠。
雁南飛大道
大道兩邊種植有小葉榕樹和鳳凰木，樹下種上各種季節(jié)性的鮮花并擺放大小溪石作園林景觀，山崖上種植的是勒杜鵑、炮仗花等花卉進(jìn)行立體綠化，右邊種植的生態(tài)龍眼園、荔枝園以及改造種植的馬占相思速生林；通過科學(xué)合理的種樹、種草和種花，不但保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，而且兩邊美麗的園林景觀，給人一種世外桃源的感覺。
游客中心和茶情閣
是度假村為各位游客提供咨詢、休息、免費(fèi)品茶、購買雁南飛茗茶和客家特產(chǎn)的場(chǎng)所。這里無環(huán)境污染的高山云霧自然環(huán)境，加上優(yōu)質(zhì)的品種和清湛的加工技術(shù)，生產(chǎn)出香氣清高幽深、滋味鮮爽的雁南飛金單叢烏龍茶、金桂蘭烏龍茶、茉莉花綠茶等十大系列茗茶，其中金單叢烏龍茶獲得國(guó)家“綠色食品”認(rèn)證和“名牌產(chǎn)品”認(rèn)定。另外還有各式茶具、平遠(yuǎn)梅菜干、柚皮糖等旅游紀(jì)念品和客家特產(chǎn)。
茶藝表演
雁南飛茶田度假村的茶藝表演，茶藝功夫茶分為傳統(tǒng)功夫茶和現(xiàn)代功夫茶兩種，泡飲流程黃有18道工序，前12道由茶藝小姐表演沖泡流程，后6道主要品飲，在這表山綠水之間把盞聞香，細(xì)品甘露，可以親身體會(huì)茶文化的內(nèi)涵。
會(huì)議中心
會(huì)議中心初建于1997年，原為酒樓和茶藝館，2004年夏改建成會(huì)議中心，現(xiàn)有兩個(gè)大會(huì)議廳和三個(gè)小會(huì)議室，配備了同聲傳譯、多媒體投影等行進(jìn)的會(huì)議設(shè)備，能滿足250人以下的各種商務(wù)會(huì)議的需要。左邊是“綠茵競(jìng)躍”，在這片綠野叢中，點(diǎn)綴著五顏六色的鮮花，再配上月亮灣游泳池碧藍(lán)的池水和半山上的鴿子，構(gòu)成一幅美麗的風(fēng)景畫。1999年，廣東省第十次山區(qū)經(jīng)濟(jì)綜合工作會(huì)議期間，時(shí)任中央政治局委員、廣東省委書記的李長(zhǎng)春同志被雁南飛茶田的發(fā)展模式和美景所打動(dòng)，即興賦詩一首：“云霧入畫雁南飛，山民喜住柚子樓。梅開二度創(chuàng)新業(yè)，咬住青山奔康路。”這首詩充分肯定了雁南飛茶田的開發(fā)模式，概括了梅州人民進(jìn)行“三高農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)，發(fā)展茶果生產(chǎn)所取得的豐碩成果。
圍龍大酒店
圍龍大酒店于2002年9月建成營(yíng)業(yè)，是根據(jù)客家圍龍屋的反圍龍結(jié)構(gòu)建造，建筑面積12000多平方米，樓高6層，從大堂進(jìn)入直接到第4層，上下各3層，共有標(biāo)準(zhǔn)房、套房和單間138間。每個(gè)房間都有一個(gè)特別設(shè)置陽臺(tái)，站在陽臺(tái)上可以盡情觀賞度假村的美景，這是酒店最突出的特色之一；酒店非常注重文化內(nèi)涵的建設(shè)，在每個(gè)客房和過道上都裝裱了客家名人詩畫和名人格言。首層為美容美發(fā)、桑拿健身等娛樂設(shè)施。
酒店旁邊有客家小吃，有蒸砵仔飯、味酵粄、三及第湯、客家腌面等各種小吃供游客品賞，并提供24小時(shí)的餐飲服務(wù)，可同時(shí)容納270多人就餐。
圍龍食府
圍龍食府接客家土樓的建筑結(jié)構(gòu)建造，2003年建成。第二層是宴會(huì)大廳和歌舞表演臺(tái)，樓梯右邊有副長(zhǎng)聯(lián)：“客相逢你是客我是客來客都是客，家團(tuán)圓東一家西一家大家是一家”，這是著名書畫家陳景舒先生的墨寶，把五個(gè)“客家”中成一副對(duì)聯(lián)。這邊擺放了一些客家人的生活用具和瓜果，示意“五谷豐登，年年有余”的好年景。宴會(huì)廳共有32臺(tái)，可接待各種大型宴會(huì)。右邊是歌舞表演臺(tái)，每天晚上或中午飯市時(shí)間由雁南飛山歌藝術(shù)團(tuán)表演具有濃郁客家特色的歌舞節(jié)目；請(qǐng)大家往上看，正上面的大圓屋可要請(qǐng)大家猜一猜了，一個(gè)個(gè)小圓圈是用什么做的？
這是由竹筒粘合而成的，黃有99999個(gè)，很有創(chuàng)意和特色。3樓有10間廂房，每個(gè)廂房的裝修都很有品位，并裝裱了宋湘、黃遵憲等梅州的歷史名人故事、對(duì)聯(lián)和名人格言；圍龍食府以出品客家鹽焗雞、梅菜扣肉等傳統(tǒng)客家菜為主，并對(duì)傳統(tǒng)的客家飲食進(jìn)行繼承和改良，進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)了客家飲食文化。
笑傲江湖瀑布
“笑傲江湖”瀑布，全長(zhǎng)168米，高4.8米。瀑布下面的石碑上刻有各種名人格言笑傲江湖瀑布，非常耐人尋味。
龍那山生態(tài)谷
這里有峰戀疊嶂的原始次生林區(qū)，一個(gè)天然大氧吧。進(jìn)入生態(tài)保護(hù)區(qū)，請(qǐng)大家注意火種。龍那山有國(guó)家一類保護(hù)植物桫欏、二類保護(hù)動(dòng)物穿山甲、白鷴等，經(jīng)?？梢姷揭恍┧墒蟆⒆兩埖刃?dòng)物。這里秀麗的山色，清新的空氣，涓涓的山泉，讓你心曠神怡，流邊忘返。
仙茶閣
仙茶閣也是提供免費(fèi)品茶和休息的地方。仙茶閣以竹木為主要建筑材料，全部選用竹制家私，與龍那山的自然景觀更加協(xié)調(diào)，在這里品茶更幽靜和舒服。
高級(jí)別墅區(qū)
別墅區(qū)初建于1997年秋，有度假別墅14棟，有五房二廳、三房一廳和兩房一廳三種規(guī)格。2004年夏按仿古風(fēng)格重新裝修，由原來封閉式改為敞開式，室內(nèi)裝飾豪華，具有豐富文化的內(nèi)涵。這是龍壺泳池，池水從石雕龍嘴茶壺中吐出，泳池外側(cè)是錦鯉池，這是“千古一茶”，用一種叫福建茶的植物種植物修剪而成。
雁南飛茶田度假村研制開發(fā)的系列茗茶，香氣清高幽深，滋味鮮爽，乃茶中珍品。其中金單叢烏龍茶己獲得了國(guó)家“綠色食品”認(rèn)證。自1997年10月開業(yè)以來，雁南飛茶田先后被評(píng)為“國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)”、“全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)”、“全國(guó)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”、“省級(jí)旅游度假區(qū)”、“省生態(tài)旅游示范區(qū)”、“省文明窗口單位”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。 [1]
[編輯本段]景區(qū)特產(chǎn)
雁南飛金單叢烏龍茶，采用本茶田精心種植于粵東名勝陰那山麓的優(yōu)質(zhì)單叢茶，秉承傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代高新技術(shù)精心制作而成。香氣清高悠遠(yuǎn)，滋味醇厚甘滑。品飲時(shí)圓潤(rùn)甘滑，幽香四溢，令人心曠神怡。有提神益思，延年益壽之功效，實(shí)乃烏龍茶中極品。
雁南飛金觀音烏龍茶，是選用鐵觀音優(yōu)質(zhì)品種進(jìn)行新一代培育而成的新品種，采用本公司獨(dú)創(chuàng)的“點(diǎn)鐵成金”工藝特制而成。品飲時(shí)香艷濃郁，醇厚甘滑，獨(dú)特風(fēng)味，香美賽過金妝觀音，幫有金觀音之美譽(yù)。常飲可明目醒腦，減肥健美，強(qiáng)身益壽，實(shí)乃烏龍茶之珍品。
雁南飛自然香烏龍茶，采用本茶田精心種植于粵東名勝陰那山麓的優(yōu)質(zhì)單叢茶，經(jīng)傳統(tǒng)工藝精工細(xì)作而成。由于茶區(qū)位于高山，終年云霧繚繞，花香浮動(dòng)，因而成茶富有獨(dú)特的自然香味。品飲時(shí)，滋味醇厚甘鮮，濃香撲鼻，回味無窮。具有潤(rùn)肺和胃，舒心寧神，延年益壽之功效，實(shí)乃烏龍茶中極品。
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