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云浮特產(chǎn)
云浮特產(chǎn)

云石:云石傳熱快,光潔度高,色澤豐富,花紋優(yōu)美,并且有耐酸堿,堅硬耐磨的特點。 用途:屬大理巖之類,最適用鑲家具或裝飾建筑上面,如果在家具上使用,能提高其華貴、光潔、清爽與耐用的效果;鑲貼建筑的墻面、柱面、地面,更增莊嚴、高雅、舒適、清潔的感覺?!?/p>

南乳花生:南乳花生為廣東云浮的特產(chǎn),雖然有說是廣東的特產(chǎn),但是只有云浮的南乳花生才正宗,有很香的南乳味,香脆可口,令人回味無窮。云浮“南乳花生”始創(chuàng)于1870年,是云浮豐收鄉(xiāng)——陳氏獨創(chuàng)。“南乳花生”地直用秘方土法制作,產(chǎn)品在鄉(xiāng)間兜售。1942年間,祖父陳仕良繼承前輩傳統(tǒng)秘制,在豐收陳屋村開辦——小商店,自制銷售“南乳花生”,后因各種原因停產(chǎn)。直到1980年,陳氏一傳人把“南乳花生”的技術(shù)傳給當時豐收大隊商店生產(chǎn),產(chǎn)品在豐收大隊及云城鎮(zhèn)售。“南乳花生”開始成為豐收的特有產(chǎn)品?! ?/p>

新興香荔:新興香荔系嶺南十大佳果之一,其歷史悠久,已有千年之種植史??h志有載:新興香荔,以纖細香韻,味特甘滋而馳名。斯荔其特質(zhì)系體細核小,果香濃郁,肉質(zhì)晶瑩,啖之口內(nèi)留香持久,與糯米糍、桂味、黑葉等荔枝不相伯仲?! ?/p>

都城蜜棗:都城蜜棗核細、皮薄、色澤金黃,入口概松化,甜而不膩,很多人喜歡食用或用作煲湯調(diào)味之佐料,因而成為人們 食用或送禮之佳品。都城蜜棗曾作為出口商品遠銷亞洲、非洲和歐洲各國。作為本縣名牌土特產(chǎn),都城蜜棗由此盛名各地。   

云浮西塘豉油膏:馳名省港澳的云浮豉油膏,是一種高級調(diào)味品;有二百多年悠久歷史,傳統(tǒng)工藝獨特;取自大豆蛋白的精華,營養(yǎng)豐富;經(jīng)過數(shù)小時高溫煮制而成,絕對不加防腐劑,自然健康;適合各種菜肴的烹調(diào)之用,特別適用于制作豉油雞、豬、雞、鴨、鵝、牛腩、豆腐、蒸魚、排骨等烹飪菜肴時使用。
沙糖桔:南盛鎮(zhèn)是典型的山區(qū)鎮(zhèn),群山環(huán)抱,貢柑果在特殊地理位置和氣候條件下出落的形靚麗、肉脆化渣、清甜香蜜,是柑桔之中的上品,堪稱“廣東第一柑”。
托洞腐竹:托洞腐竹產(chǎn)于素有石城之稱的云浮市云安縣石城鎮(zhèn)托洞。托洞腐竹之所以久負盛名,皆因其原材料和傳統(tǒng)的制作與其他腐竹制作不一樣。制作時采用當?shù)卮笤旗F山下土生土長的黃豆或小青豆(黃豆的一種)作為主要原料,并且采集來自大云霧山山泉的水制作,整個制作流程都不添加任何材料。

新興話梅:新興境內(nèi)各山區(qū)鎮(zhèn)都植有青梅樹,但以共成鎮(zhèn)所產(chǎn)的梅子最佳,以其果肉豐厚,梅核小,人口爽脆而聞名,且含有極豐富之維生素C,以其研制的話梅,粒大肉厚,其味酸中帶甜,人口香郁持久生津,盛夏時節(jié)泡以開水沖飲,更系有解暑潤喉開胃之功用。新興話梅系著名傳統(tǒng)特產(chǎn)之一。

還有郁南無籽黃皮、白石西瓜羅定魚腐、羅定豆豉、羅定豆豉雞、茶洞豆腐、郁南寶珠龐寨荔枝。

 

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