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斐濟(jì)美食
斐濟(jì)美食

斐濟(jì)人在飲食嗜好注重講究吃海產(chǎn)品,注重菜肴的豐盛。口味一般口味較重、喜油大,愛甜味。主食以米為主,也樂于品嘗面類食品。副食特別喜歡海龜肉、魚等海產(chǎn)品,也愛吃豬肉、雞等肉類;蔬菜喜歡芋頭、木薯、山藥、西紅柿、蔥頭等;調(diào)料愛用椰油、胡椒、姜、蔥等。制法對烤、炸、煎等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。中餐喜愛中國的京菜、魯菜、閩菜。 菜譜很欣賞大拼盤、北京烤鴨、三彩大蝦、炸蠣黃、干焗雞塊、叉燒肉、生煎金華火腿、白妙響螺、荔枝肉、干燒魚等風(fēng)味菜肴。水酒最愛飲“卡瓦酒”,也喜歡果汁、可可、咖啡等飲料。果品愛吃香蕉、椰子、菠蘿等水果、干果最愛吃杏干等。

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