建蓮子是長在閩北的一種睡蓮科植物蓮,的干燥成熟種子。屬于果實。一般人們用它來作為一種禮品送給親朋好友。它也是福建特產(chǎn),一般1斤賣22元的批發(fā)價。
蓮子是藕上結的種子,凡是有藕的地方都有出產(chǎn), 以湖南省的湘連和福建省的建蓮最為著名建蓮子具有很高的食療價值,富含人體所需的18種氨基酸及鈣、磷、鐵、維生素等營養(yǎng)成分,為滋補元氣之珍品。建蓮味甘性平,入心、脾、腎三經(jīng),特具益腎固精,養(yǎng)心明目,收斂鎮(zhèn)靜,健脾澀腸,益胃止瀉,清火除痘美容之功效。既是酒宴中的珍饈,更是現(xiàn)代家庭老少皆宜的天然保健食品。李時珍《本草綱目》中稱"蓮子補中養(yǎng)神、益氣力,久服輕身耐老,不饑延年,益心腎、固精氣、強筋骨、補虛損、利耳目。"這就是福建特產(chǎn)—— 建蓮子
它在醫(yī)學也有一定的價值,蓮心可以用來去火,而蓮肉則可以用來作為營養(yǎng)品。真是一舉兩得呀