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海南海南美食
海南特色點(diǎn)心--椰撻
南方人素來(lái)愛(ài)喝早茶，每天早上遍布各條街道的茶館（多為不正規(guī)的小館子）紛紛開(kāi)門(mén)捧出自家焙烤的特色點(diǎn)心供茶客們自由選擇。而其中最受歡迎的莫過(guò)于蛋撻與椰撻了。
蛋撻并非本地特色點(diǎn)心而是來(lái)傳自于澳門(mén)或香港，橢圓形的脆皮，烤得黃黃的、脆脆的入口特香，脆皮中間由蛋黃烤成的部分顏色更加誘人，像一個(gè)熟透的檸檬，當(dāng)你夾著脆皮咬下去，外脆內(nèi)嫩，真是享受無(wú)比。
椰撻是人學(xué)習(xí)蛋撻的作法做出來(lái)的當(dāng)?shù)靥厣c(diǎn)心，其形為圓，外面的脆皮和蛋撻一樣，而其中的心由椰絲加少許蛋粉烘焙而成，入口椰味濃郁，口感極佳。是海南不可多得的點(diǎn)心。
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