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海南海南美食
海南小吃:飲食“減壓”

    春節(jié)后上班,有不少人在辦公室里一整天都是心神不寧,厭煩上班、工作,心情失落、焦躁不安。原來這是“年后綜合癥”在作怪!

    厭倦工作、頭暈?zāi)垦?、焦慮不安、神經(jīng)衰弱甚至是失眠,心理專家表示,這些都是“年后綜合癥”的表現(xiàn)。專家建議“上班族”要抓緊時(shí)間自我調(diào)節(jié),規(guī)律睡眠、飲食。白天工作時(shí)可以喝點(diǎn)茶、咖啡提神,也可以每過幾個(gè)小時(shí)進(jìn)行一次慢而深的呼吸。有條件的可以在中午小憩一會(huì)兒,晚上爭(zhēng)取早睡。

    從節(jié)日休息的氣氛中突然回到緊張的工作狀態(tài)的“上班族”節(jié)后需要平緩過渡,充分利用最初上班還不緊張的時(shí)段,調(diào)節(jié)好心理。容易出現(xiàn)失眠的市民可以在睡前適當(dāng)喝些牛奶,也可以通過按摩、散步、聽音樂等方式來緩解頭昏腦脹、失眠多夢(mèng)的癥狀,讓大腦盡量放松。另外,心理脆弱者需要及時(shí)在節(jié)后“找事干”,因?yàn)橐坏┩O聛頍o事可做,反而更加容易出現(xiàn)抑郁、失落等不良情緒反應(yīng)。對(duì)于少數(shù)“節(jié)后綜合癥”癥狀嚴(yán)重的市民,應(yīng)當(dāng)及時(shí)就醫(yī)。

    節(jié)后不少人因?yàn)閿z入過多的脂肪和油膩,吃膩了大魚大肉,不妨吃點(diǎn)當(dāng)?shù)氐男〕越饽?,糟粕醋的主要功能是?duì)人體血液循環(huán)比較好,長(zhǎng)期吃可以美容、減脂、降壓。


   

 

    糟粕醋是文昌市的一種傳統(tǒng)民間小吃,采用民間釀酒過程中產(chǎn)生的酒糟發(fā)酵產(chǎn)生的酸醋作為湯料,外加蔬菜、動(dòng)物內(nèi)臟、脆骨等做成的一種小吃。輔料配以辣椒、糖、味精等。味道微辣酸甜可口,經(jīng)常被作為餐前開胃小吃食用。糟粕醋又稱女人醋、三八醋。是用釀酒后剩余的酒糟,加以少許辣椒、蒜頭、油等煮開制成,以文昌鋪前的最為有名,現(xiàn)??谝灿泻脦准?,在糟粕醋中加海帶絲、海菜、蕎頭、牛雜、豬雜或海鮮等,酸辣開胃,很受歡迎。

 

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