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澳門式葡國菜
澳門式葡國菜是兼收并蓄了葡國、印度、馬來西亞及中國粵菜的烹飪技術(shù)，對原來的葡國菜經(jīng)過改良，取長補(bǔ)短，可以說是世界上獨(dú)一無二的菜式。如非洲雞，果亞雞及辣大蝦等都是葡國從非洲、印度學(xué)會使用香料后烹調(diào)制成的。還有燒牛尾、葡國雞、葡國臘腸、沙甸魚\青菜湯、等也是著名的菜式。
葡式葡國菜的紅豆豬手、青菜湯、馬介休(即鱈魚，葡國人喜歡吃的一種咸魚，它可以用煎、燒、烤、煮等不同的方法烹調(diào)，無論用什么方法烹調(diào)，都會令人齒頰留香，回味無窮)都是很有名的菜。

推薦：阿曼諾餐廳
介紹：地道的葡萄牙餐廳，老板定居澳門多年，能講一口流利的粵語。對菜品研究很深，因此生意火爆。燒乳豬，檸檬炒蜆，美味的火腿和葡萄牙運(yùn)來的石榴味道的汽水都不能錯(cuò)過。
地址：氹仔飛能便度街90號
電話：853－827571

推薦：九如坊葡萄牙餐廳
介紹：廚師們都是前澳門總督的廚師，這也成為這家位于議事亭的餐廳門庭若市的原因。曾經(jīng)很多香港人專程趕來品嘗這里的葡萄牙菜。最有名的是木糠布丁，往往是早早就售賣一空。
地址：板樟堂巷下
電話：853－331818

推薦：里斯本地帶餐廳
介紹：幽暗的燈光和墻壁上瓷磚畫，充滿了葡萄牙的鄉(xiāng)村氣息。
地址：路環(huán)水鴨街8號
電話：853－882226

甜品、澳門小吃
福隆新街、議事亭前地和新馬路一帶都有知名的甜品店。在這些小店里，經(jīng)常擠滿了排隊(duì)的人， 他們不介意等多久， 只為吃上香滑的燉蛋、雙皮奶。 在糖水店里,，店家們根據(jù)不同季節(jié)， 調(diào)制出各種滋潤養(yǎng)生的糖水：馬蹄沙加鮮果、雪耳燉木瓜、核桃露、椰汁杏仁糊、紅豆沙…… 花樣百出。
澳門出名的小吃，如老婆餅、 杏仁餅、 雞仔餅、蛋卷……這些都是有超過半個(gè)世紀(jì)歷史老餅家的出品,，就算在街頭賣的雞蛋餅,，也是祖?zhèn)鞯氖炙嚒Ｔ谛埋R路中段至末端、議事亭前地、氹仔官也街都有這些傳統(tǒng)餅店。
近年來，葡式咖啡室也成為澳門新興的飲食場所。較著名的咖啡室集中在板樟堂一帶和南灣馬統(tǒng)街一帶。在這些咖啡室不但可品嘗到風(fēng)味獨(dú)特的咖啡、茶和酒，還有里斯本式的點(diǎn)心及甜品。

推薦：瑪嘉烈葡撻
介紹：該店的老板娘瑪嘉烈正是澳門葡式蛋塔鼻祖――安德魯先生的前妻。除蛋塔外也有出售葡式小食，每口都是正宗的葡國風(fēng)味。
推介：馬鈴薯布??；冰咖啡；酸乳酪；車?yán)遄又ナ康案狻?
電話：28710032、28527791
交通：行出大路殷皇子大馬路，看到一排金鋪，金鋪后面的小巷（與金鋪成平行線的）中。
地址:南灣馬統(tǒng)領(lǐng)街金來大廈17號B地下
營業(yè)時(shí)間:星期一至六上午06:30至晚上08:00；星期日上午09:00至晚上07:00

推薦：義順牛奶公司
介紹：上世紀(jì)懷舊的店面風(fēng)格，姜汁撞奶和雙皮燉奶都是店中絕活，眾多游客沖它而來，為它瘋狂！
推介：姜汁撞奶、雙皮燉奶、紅豆雙皮奶
營業(yè)時(shí)間：11：00-23：00
地址：新馬路381號(總店)、議事亭前地7號(分店)

中餐和面食
對很多游客來說,，在澳門吃面是莫大的享受。不但老牌面家出品有優(yōu)質(zhì)的保證, 而且不少普通面家也有自己獨(dú)特的湯底, 令人百吃不厭。澳門還有不少專賣咖哩美食的面家，由于東南亞的華僑來澳落地生根，他們多聚居在三盞燈一帶，所以在這里可吃到地道的東南亞面食。
澳門有為數(shù)不少的酒樓餐廳供應(yīng)制作精良的中餐。 澳門各大酒店內(nèi)都有不同特色、口味的中餐廳。其實(shí)，就是路邊不起眼的角落小鋪也藏龍臥虎，讓人有意外驚喜。另外，澳門不少老字號的粵菜餐廳保留了傳統(tǒng)的烹調(diào)手法和不少在內(nèi)地已失傳的菜式， 讓不少老饕們津津樂道。
推薦：帝濠軒
介紹：湯，菜，甜品都非常地道，環(huán)境樸實(shí)而不張揚(yáng)，是典型的傳統(tǒng)粵菜風(fēng)格。
地址：上海街51號帝濠酒店2層
電話：853－7982188

推薦：葡京酒店日麗餐廳
介紹：澳門的頂級中餐廳
地址：葡京路2－4號酒店2層
電話：853－377666

推薦：黃枝記粥面專家
介紹：創(chuàng)始人是黃煥枝現(xiàn)在廣州開店，名噪一時(shí)，后來澳門落地生根。云呑面面爽口彈牙，鮮蝦新鮮鮮美。另一招牌是蝦子撈面。
電話：853-28922271
地址：十月初五街51號/議事亭前地17號
營業(yè)時(shí)間：下午03:00至凌晨01:30

小食店
想找個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的地方換換口味，可以去小食店嘗嘗各式粥品、粉面、云吞水餃、姜汁撞奶等，花費(fèi)不多就可飽餐一頓。素食主義者還可以到菩提禪院吃一頓清淡的素菜。入夜，氹仔的許多燒烤店香氣四溢的雞腿、牛肋骨、鵪鶉，回味無窮。
近年來十分流行的臺灣式茶坊，大多集中于"新橋區(qū)"和"新口岸的帝景苑區(qū)"。集中在皇都酒店附近一條叫二馬路的街里的泰國菜館，特色菜有富貴魚，腌雞腳，炸蝦餅等。