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    大理最好的餐廳大部分都集中在古城中，要品嘗大理美食可前往古城中的護(hù)國(guó)路（洋人街），具有白族、藏族等少數(shù)民族特色的西餐咖啡廳在這里隨處可見，還聚集著許多外國(guó)旅游者。
    在護(hù)國(guó)路上，許多餐館兼售中西餐，游客可以品嘗到云南風(fēng)味的菜肴以及當(dāng)?shù)氐陌鬃宀耍渲幸該碛邪鬃?ldquo;三道茶”及藏族“酥油茶”而馳名海內(nèi)外的太白樓堪稱代表，來這里飲茶的外國(guó)人很多。
    當(dāng)然，古城吸引人的不僅僅是食物，更在于這里的咖啡館和餐廳都提供了寧?kù)o而輕松的氣氛，在這里，人們可以聽著音樂，喝著冰啤，度過一個(gè)悠閑的下午。

大理一日用餐推薦：
    早飯：去洋人街找個(gè)小鋪買烤洱塊，只有早上有，咸甜都有，推薦咸味的。梅子井酒家旁邊菜場(chǎng)一進(jìn)口處有一家賣豌豆做的糊糊和凍凍，很好吃，當(dāng)?shù)厝撕芏噘I，不過要早去，大概過了10點(diǎn)就全部賣完了。
    午飯：再回首涼雞米線（只有中午賣，下午六點(diǎn)后就關(guān)門了）鋪面很小，但非常有名，問當(dāng)?shù)厝硕贾溃x著名的梅子井酒家很近；益恒飯店，白族風(fēng)格飯館（三坊一照壁建筑），在梅子井對(duì)面，內(nèi)部環(huán)境很整齊。可以喝青梅酒，吃鯽魚沙鍋。
    晚飯：天黑了以后，洋人街有一條街有很多家賣烤串的。喝大理的“風(fēng)花雪月”啤酒，最好吃的串有：蘑菇，鯽魚，羊肉，還有大理的卷粉、烤串和洱塊等。

白族節(jié)慶食俗
    白族注重節(jié)慶，幾乎每節(jié)都有一至數(shù)種應(yīng)景食品。春節(jié)吃叮叮糖、泡米花茶和素齋飯，三月街吃蒸糕和涼粉；清明節(jié)吃涼拌什錦和“齋筵香”（炸酥肉）；端午節(jié)吃粽子和雄黃酒，嘗新節(jié)吃新豆、嫩瓜和陳谷摻米飯，火把節(jié)吃甜食和各種糖果。中元節(jié)吃羊菌和燴魚包肉餡；中秋節(jié)吃白餅和酥餅；重陽(yáng)節(jié)吃肥羊，冬至節(jié)吃炒蕎粒和羊肉湯

昆明美食

    有外地人這樣總結(jié)云南的飲食口味：“辣不過貴州，麻不過四川”。對(duì)于那些飲食味道偏淡的省份來說，云南飲食稍微顯辣；而對(duì)于四川、湖南等省份來說，云南飲食又辣味不夠。不過，正是因?yàn)榕c其他地區(qū)的口味不同，云南的飲食才有著鮮明的民族和地方特色。昆明作為省會(huì)，是各種云南菜式及小吃的匯集處，昆明人也特別好吃，所以在昆明可以方便的品嘗到各種風(fēng)格獨(dú)特的滇味飲食。

    米線就是昆明人的“麥當(dāng)勞”，而野生菌是大自然賜給人類的山珍。過橋米線、野生菌、汽鍋雞都是到了昆明非嘗不可的。此外，昆明街頭還有來自全國(guó)各地的風(fēng)味餐館。最北至哈爾濱，最南至廣東一帶，中原一帶的風(fēng)味餐館在昆明也能開得紅紅火火。如果吃不慣云南菜，各種風(fēng)味足以滿足游客的需求。當(dāng)然，要說最紅火的餐館，還是各種云南當(dāng)?shù)靥厣珴庥舻氖乘痢?/p>

    昆明市內(nèi)幾乎每種有代表性的小吃都有一個(gè)標(biāo)志性的地點(diǎn)可以品嘗：
    若想品嘗地道的云南菜，可以去后街巷的“1910火車南站”以及其隔壁的“上河會(huì)館”，這兩處的云南美食味道純正，口感十分地道。此外，北大門食府的汽鍋雞以及昆都的傣族風(fēng)味菜也都很有特色，不可不嘗。
    若想品嘗昆明的風(fēng)味小吃，順成街、景新街、新迎小區(qū)周邊，味道都不錯(cuò)，價(jià)格也十分便宜；市內(nèi)西南商業(yè)大廈附近是大多昆明人常去的品嘗小吃的地點(diǎn)，味道正宗；寶善街的美食城內(nèi)小吃種類豐富，價(jià)位偏中，非常適合自助游的人群；關(guān)上路野生菌一條街就是品嘗優(yōu)質(zhì)野生菌的最佳去處。

香格里拉美食

    香格里拉縣城的餐飲以云南及四川、藏式的餐飲為主，縣城內(nèi)各式餐廳很多，游客可以很方便的找到餐廳。四川及云南菜比較相似，較辣，云南的米線、粉絲等都可以吃到；藏式菜以當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的牛肉為主，還有各類藏族小吃。如糌粑、酥油茶、青稞酒、大餅等。各類星級(jí)酒店內(nèi)都能提供各類各地方的特色餐飲。

    香格里拉縣城內(nèi)找吃飯的地方?jīng)]有什么大問題，自助游的背包族盡可放心。香格里拉的消費(fèi)適中，而虎跳峽的消費(fèi)比較貴，虎跳峽的特色餐飲主要是當(dāng)?shù)氐耐岭u，還有金沙江的鮮魚等，一定要先問好價(jià)格再點(diǎn)菜。

    香格里拉地處高原，氣候寒冷，飲食以藏族風(fēng)味為主。這里主要出產(chǎn)青稞和小麥，只有少數(shù)的河谷地區(qū)產(chǎn)稻谷和玉米。酥油茶和糌粑是這里的主要食品。香格里拉縣的酥油茶比麗江的味道更重。牦牛是藏族人民的主要牲畜，牦牛奶可以做成奶渣奶酪，牦牛肉可以紅燒清燉，十分鮮美。

    酥油茶是藏家待客所必備的飲料，糌粑則是一天三餐中常吃的主食，面食和米飯通常是晚餐中的主食。酥油茶因具有極高的熱量，能消除寒氣補(bǔ)充人體所需的熱量，所以是香格里拉地區(qū)最好的飲料。糌粑也是用酥油做成的。其中米灌腸、琵琶肉、腦酸魚、生肉場(chǎng)、苦茶炒面、火腿粑粑等食品，都是迪慶地區(qū)有代表性的名吃，值得游客一一品嘗。

    用青稞釀制而成的青稞酒，是藏區(qū)待客的主要飲品之一。進(jìn)入藏民家里，他們總是用青稞酒來迎接你。青稞酒酒色清淳，口感綿長(zhǎng)。青稞酒的釀制已有千年歷史?，F(xiàn)在有了一種用青稞釀成的“藏秘”，類似于葡萄酒。據(jù)說是進(jìn)入香格里拉縣的傳教士發(fā)明，口感不同于一般的葡萄酒，淡淡的有點(diǎn)青稞酒的酸味，很特別。如果在藏族同胞家里做客，飲食時(shí)一定要遵守藏族的風(fēng)俗習(xí)慣，如喝青稞酒時(shí)需要用拇指和中指向天輕彈三下，再說“扎西德勒”后方能喝酒